Käse-Kräuter-Kartoffelpüree-Puffs sind meine erste Wahl, wenn ich ein klassisches Wohlfühlgericht etwas Besonderes daraus machen möchte. In meiner Kindheit im Mittleren Westen der USA war Kartoffelpüree bei jedem Familientreffen ein Muss, aber diese Puffs sind einfach himmlisch. Sie eignen sich perfekt, wenn man übrig gebliebenes Kartoffelpüree hat und daraus eine leckere Vorspeise oder Beilage zaubern möchte. Und durch das Backen in einer Muffinform werden sie perfekt portioniert und außen knusprig, während sie innen schön fluffig bleiben.
Diese käsigen Kräuter-Kartoffelpuffer passen hervorragend zu einem frischen grünen Salat oder einer herzhaften Suppe. Sie sind auch eine tolle Beilage zu gegrilltem Hähnchen oder Steak und verleihen Ihrer Mahlzeit eine besondere Note. Wenn Sie eine Party veranstalten, servieren Sie sie mit verschiedenen Dips wie Sauerrahm oder einer pikanten Aioli als leckere Vorspeise.
Käse-Kräuter-Kartoffelpüree-Puffs
Portionen: 12 Stück
Zutaten
2 Tassen Kartoffelpüree
1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
1/4 Tasse geriebener Parmesankäse
2 große Eier
1/4 Tasse Allzweckmehl
2 Esslöffel gehackter frischer Schnittlauch
1 Teelöffel Knoblauchpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Antihaft-Kochspray
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