Für 4 Personen |
Vorbereitung: 20 Min. | Kochzeit: 30 Min.
Zutaten:
300 g Weißfischfilets (Kabeljau, Wittling usw.)
150 g geschälte Garnelen
150 g Tintenfischringe
6 Jakobsmuscheln
1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
2 gehackte Knoblauchzehen
1 reife Tomate, geschält und gewürfelt (oder 100 g gehackte Tomaten)
1 Liter Fischfond
1 TL Tomatenmark
1/2 TL süßes Paprikapulver
1 Prise Espelette-Pfeffer
2 Esslöffel Olivenöl
Salz und Pfeffer
1 kleines Bund frisch gehackte Petersilie
Saft einer halben Zitrone 
Vorbereitung Schritt für Schritt:
die folgende
