Das abgetropfte Gemüse in eine große Schüssel geben. Eier, Haferflocken, geriebenen Käse, Salz und nach Belieben Gewürze hinzufügen. Alles gründlich vermengen, bis ein formbarer Teig entsteht.
Die Kroketten formen.
Mit sauberen Händen formen Sie daraus kleine Kroketten oder Empanadas in der gewünschten Größe.
Backen: Es stehen drei Optionen zur Auswahl:
Backofen: Legen Sie die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backen Sie sie bei 200 °C 20-25 Minuten lang, wobei Sie sie nach 10 Minuten wenden.
Heißluftfritteuse: 180 °C für 15-18 Minuten.
Zubereitung: In einer Pfanne mit etwas Oliven- oder Kokosöl von beiden Seiten goldbraun braten.
