Den Backofen auf 200 °C (390 °F) vorheizen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Den Blätterteig ausrollen und flach auf die Arbeitsfläche legen.
Bestreichen Sie den Teig mit Senf oder Frischkäse.
Verteilen Sie die Schinkenscheiben gleichmäßig auf dem Blätterteig. Gebäck und Gebäck
Legen Sie die Käsescheiben darauf und lassen Sie an einer Längsseite einen kleinen Rand frei, damit die Roulade später leicht verschlossen werden kann.
Mit Gewürzen und getrockneten Kräutern würzen.
Den Dichterteig vorsichtig von der langen Seite her ausrollen.
Schneiden Sie die Rolle mit einem scharfen Messer in gleich große Stücke.
Die Brötchen mit etwas Abstand auf ein Backblech legen.
Das Ei verquirlen und die Blätterteigrollen damit bestreichen.
Nach Belieben mit Sesamkörnern oder geriebenem Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen etwa 15-20 Minuten backen, bis die Brötchen goldbraun und knusprig sind.
Kurz abkühlen lassen und warm oder lauwarm servieren.
Tipp: Der Blätterteig sollte kalt sein, wenn Sie ihn verarbeiten. Dadurch lässt er sich leichter ausrollen und bleibt beim Backen knusprig. Bäckerei und Konditorei
Der Blätterteig sollte kalt sein, wenn Sie ihn verarbeiten. Dadurch lässt er sich leichter ausrollen und bleibt beim Backen schön knusprig.
Der Blätterteig sollte kalt sein, wenn Sie ihn verarbeiten. Dadurch lässt er sich leichter ausrollen und bleibt beim Backen schön knusprig.
Der Blätterteig sollte kalt sein, wenn Sie ihn verarbeiten. Dadurch lässt er sich leichter ausrollen und bleibt beim Backen schön knusprig.
Für eine besonders cremige Füllung können Sie statt Senf Kräuterfrischkäse verwenden. Wenn Sie es etwas schärfer mögen, können Sie etwas Paprikapulver, Knoblauchpulver oder geriebenen Parmesan hinzufügen.
Serviervorschlag: Diese Schinken-Käse-Spiralen passen hervorragend zu einem frischen Salat, Kräuter-Hüttenkäse, Joghurt-Dip oder Tomatensoße. Sie sind ideal als kleiner Snack für Buffets, Geburtstage, Picknicks oder einen gemütlichen Fernsehabend.
Sie schmecken am besten frisch aus dem Ofen. Reste können im Kühlschrank aufbewahrt und später im Ofen wieder aufgewärmt werden. Dadurch werden sie wieder knusprig.
Häufig gestellte Fragen
Kann ich meine Brötchen im Voraus zubereiten?
Ja, man kann die Rolle zubereiten und für kurze Zeit im Kühlschrank aufbewahren. Am besten schmeckt sie jedoch frisch geschnitten und gebacken.
Kann ich auch andere Käsesorten verwenden?
Ja, Gouda, Emmentaler, Mozzarella, Cheddar oder Butterkäse (eine Art Weichkäse) eignen sich hervorragend. Wichtig ist nur, dass der Käse gut schmilzt.
Kann ich die Rolle vegetarisch zubereiten lassen?
Ja, Sie können Spinat, Paprika, Champignons, Zucchini oder getrocknete Tomaten anstelle von Schinken verwenden. Obst und Gemüse
Fazit:
Butter-, Schinken- und Käseröllchen sind schnell zubereitet, köstlich und immer ein Hit. Mit nur wenigen Zutaten zaubern Sie eine knusprige Ofenleckerei, die warm besonders gut schmeckt und sich perfekt für jeden Anlass eignet.
