Vorbereitung:
1. Die Butter mit Zucker und Salz schaumig rühren. Das Ei unterrühren und das Mehl hinzufügen, bis ein glatter Teig entsteht.
Ebenfalls einen Versuch wert: die blau-weißen Weihnachtstrüffel, die jeder sofort fotografiert – und umgehend verspeist!
2. Den Teig zu drei gleich großen Brötchen formen, mit geschmolzener Butter bestreichen und in Zucker wälzen. Etwa 40 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
3. In etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C etwa 14 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Vollständig abkühlen lassen und servieren.
