Zubereitung:
Den Backofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen und eine Brownieform (20 x 20 cm) einfetten.
Butter und Schokoladenstückchen in einer mikrowellengeeigneten Schüssel in 30-Sekunden-Intervallen unter Rühren schmelzen, bis die Masse glatt ist.
Zucker, Eier und Vanilleextrakt unterrühren, bis
eine glatte Masse entsteht. Mehl und Salz hinzufügen und zu einem glatten, homogenen Teig verrühren.
Den Brownieteig in die vorbereitete Form füllen und gleichmäßig verteilen.
In einer separaten Schüssel Frischkäse glatt rühren. Zucker, Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und cremig schlagen.
Die Frischkäsemischung über den Brownieteig gießen und mit einem Messer leicht marmorieren.
30 bis 35 Minuten backen, bis der Rand fest und die Mitte noch leicht wackelig ist.
Die Brownies vor dem Anschneiden und Servieren vollständig in der Form abkühlen lassen.
Der Rest befindet sich auf der nächsten Seite.
