1. **Vorbereitung im Backofen:**
– Backofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen. 
2. **Gemüsezubereitung:**
– Brokkoli, rote, gelbe und orange Paprika, Karotten, Zucchini, Kirschtomaten und Knoblauch in einer großen Schüssel vermengen. 
3. **Zubereitung der Käsesauce:**
– In einer anderen Schüssel fettarmen Käse, fettarme Milch, Eier, Salz, Pfeffer, getrocknetes Basilikum und Oregano verrühren. 
4. **Auflaufform vorbereiten:**
– Eine Auflaufform leicht mit Öl einfetten oder mit Backfett bestreichen. 
– Gemüse in die Auflaufform geben. 
– Die vorbereitete Käsesauce gleichmäßig über das Gemüse gießen.
5. **Zubereitung:**
– Im vorgeheizten Backofen 25–30 Minuten backen, bis das Gemüse weich und die Oberfläche goldbraun und blubbernd ist.
6. **Servieren:**
– Das Gulasch vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen. 
Guten Appetit!
Ich esse Tag und Nacht Gemüseeintopf und nehme schnell ab. Ein kalorienarmes Rezept!
