Nelken sind bereits bekannt, obwohl sie hauptsächlich in Süßigkeiten, insbesondere in Fruchtbonbons, verwendet werden. So enthalten beispielsweise Bananen- und Kürbisbonbons immer eine feine Nelkennote.
Nelken werden jedoch weltweit nicht nur zum Aromatisieren von Süßspeisen verwendet. Sie eignen sich auch zum Würzen von Konfitüren, Soßen (pur oder mit Zwiebeln und Lorbeerblättern gebacken), Gemüse, Käse, Reis und sogar Fleisch.
Nelken verleihen Speisen nicht nur Geschmack, sondern bieten auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Kein Wunder also, dass sie seit Jahrtausenden medizinisch genutzt werden.
1. Nelken verbessern die Durchblutung.
Nelkenöl fördert die Durchblutung, was sich positiv auf den gesamten Körper auswirkt. Durch die Blutreinigung wird die Haut zudem besser mit Nährstoffen versorgt und das Immunsystem gestärkt.
2. Nelken wirken auf natürliche Weise schmerzlindernd und antiseptisch.
Eugenol, ein in Nelken enthaltener natürlicher antibakterieller Wirkstoff, kann Aknenarben reduzieren, den Hautton ausgleichen und Falten vorbeugen. Nelkentee kann außerdem bei Kopfschmerzen, Menstruationsbeschwerden, Fieber, Zahnschmerzen und Halsschmerzen Linderung verschaffen.
3. Nelken wirken sich positiv auf die Verdauung aus.
Sie regen die Sekretion von Verdauungsenzymen an, verbessern so die Verdauung und lindern Verdauungsbeschwerden, Verstopfung, Übelkeit und Magenkrämpfe. Zudem beschleunigen sie den Stoffwechsel, was die Fettverbrennung ankurbelt und sie somit zu einem natürlichen Hilfsmittel beim Abnehmen macht.
4. Nelken sind Antioxidantien.
Sie sind ein starkes Antioxidans, das freie Radikale bekämpft und Hautschäden vorbeugt. Nelken besitzen die bemerkenswerte Fähigkeit, Wasserstoff zu produzieren und die Lipidperoxidation, den Abbau von mehrfach ungesättigten Fettsäuren, die schädlich für unseren Körper sind, zu verhindern.
5. Nelken sind ein Antiseptikum zur Anwendung in der Mundhöhle.
Nelken werden bereits in Zahnpasten zur Bekämpfung von Bakterien in Mund und Magen eingesetzt. Daher kann der Verzehr von Nelken Mundgeruch beseitigen, Karies vorbeugen und Zahn- und Zahnfleischerkrankungen lindern.
6. Nelken haben eine positive Wirkung auf die Schilddrüse und
