Für 4 Personen.
Zubereitungszeit: 30 Minuten.
Zutaten:
1 kleiner Blumenkohl (400 g)
4 mittelgroße Kartoffeln (400 g)
120 g Erbsen (frisch oder gefroren)
1 mittelgroße Zwiebel (100 g)
2 Esslöffel Pflanzenöl
1 TL Kreuzkümmelsamen
1 Teelöffel Kurkumapulver
1 TL süßes Paprikapulver oder Chiliflocken
1/2 TL Garam Masala (optional)
1 TL gemahlener Koriander
1 Bund frischer Koriander
Salz, Pfeffer
Sehr detaillierte Vorbereitungsschritte:
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