Blutdruck: Auch die Kaki hat etwas zu bieten.
Sie ist von Natur aus reich an Kalium, einem Mineralstoff, der dem Körper hilft, den Natriumhaushalt zu regulieren. Dadurch trägt sie zu einer guten Gefäßfunktion bei und fördert einen gesunden Wasserhaushalt – genau das, was Ernährungswissenschaftler für die tägliche Herz-Kreislauf-Gesundheit empfehlen.
Der hohe Ballaststoffgehalt trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels bei. Die enthaltenen Antioxidantien helfen zudem, leichte chronische Entzündungen zu reduzieren, die häufig im Zusammenhang mit der Herz-Kreislauf-Gesundheit erwähnt werden. Kurz gesagt: Eine Frucht, vielfältige Vorteile.
So genießen Sie sie am besten:
Die Kaki schmeckt am besten, wenn sie vollreif ist und ihre ganze Süße entfaltet. Ob in Scheiben geschnitten in einer Frühstücksbowl, püriert im Smoothie oder als Zutat in einem leckeren Salat – sie passt zu fast allem. Um die Nährstoffaufnahme zu verbessern, kombinieren Sie sie am besten mit Nüssen oder Avocado – die Fette darin fördern die Aufnahme von Beta-Carotin. Salat-Kombination
Ein schneller Salat zum Ausprobieren am Wochenende: Kakischeiben, Babyspinatblätter, gewürfelte Avocado, gehackte Walnüsse, Zitronensaft und ein Spritzer Olivenöl. Einfach, aromatisch und wunderschön in der Farbe.
Wenn Sie es das nächste Mal auf dem Markt sehen, kaufen Sie es – jetzt wissen Sie ja alles, was es zu bieten hat.
