Löwenzahnmarmelade – der Geschmack des Frühlings im Glas. Wenn Sie Lust auf etwas Natürliches, Aromatisches und Einzigartiges haben, probieren Sie diese köstliche Marmelade mit blumigem Duft und schöner Farbe. Zutaten: • 400 g Löwenzahnblüten (nur der gelbe Teil)

Es ist wichtig, nur den gelben Teil der Blüten zu verwenden, da der grüne Teil einen bitteren Geschmack verursachen kann.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
zur Marmeladenherstellung.

Waschen Sie die Löwenzahnblüten gründlich und entfernen Sie das Grün, da es bitter schmecken kann.
Geben Sie die Blüten mit 1 Liter Wasser in einen Topf und kochen Sie sie 10–15 Minuten lang.
Schalten Sie den Herd aus und lassen Sie die Blüten 12–24 Stunden ziehen.
Seihen Sie den Saft ab und drücken Sie die Blüten gut aus.
Geben Sie Zucker, Zitronen- und Orangensaft sowie die abgeriebene Schale hinzu.
Kochen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze etwa 45–60 Minuten lang, bis sie eindickt.
Geben Sie zum Schluss den Vanillezucker hinzu und lassen Sie die Marmelade weitere 2–3 Minuten köcheln.
Füllen Sie die heiße Marmelade in sterilisierte Gläser und verschließen Sie diese fest.

Die besten Möglichkeiten, Löwenzahnmarmelade zu genießen
: Serviervorschläge