Diese leichten und gesunden Quarkpfannkuchen sind die perfekte Wahl für einen schnellen, leichten Pfannkuchengenuss. Sie sind mehlfrei, aber dennoch geschmacksintensiv und haben eine weiche Konsistenz – ideal für alle, die traditionellen Pfannkuchen eine gesunde Note verleihen möchten! 
Zutaten (für 8-10 kleine Förmchen)
- Hauptbestandteile:
- 250 g Quarkfleisch
- 2 große Eier
- 1 Esslöffel
(oder ein anderes Süßungsmittel Ihrer Wahl) - 2 Maisstärke
- 1 Theelepel-Vanille-Extrakt
(optional) - Eine Prise Salz
- Zum Backen:
- 1 Esslöffel Butter
, etwas Öl zum Einfetten der Pfanne
Zubereitungsmethode:
Bereiten Sie den Teig zu:
- Den Quark in eine große Rührschüssel geben.
- Gewürze, Honig, Maisstärke, Vanilleextrakt (indisch verwendet) in einem Schnupftabak.
- Alles, was Sie tun müssen, ist ein Stabmixer, der nur eine einzige Schlacke enthält.
