Zutaten:
Teig für Donuts:
500 g Mehl,
2 Eier,
80 g Zucker,
1 Päckchen Vanillezucker,
1 Prise Salz,
20 g frische Hefe (oder 7 g Trockenhefe),
200 ml warme Milch,
60 g weiche Butter,
Öl zum Frittieren,
Puderzucker zum Bestreuen.
Für die Creme (Füllung):
500 ml Milch,
4 Eigelb,
100 g Zucker,
40 g Maisstärke (oder Mehl),
1 Vanilleschote oder 1 Esslöffel Vanilleextrakt,
30 g Butter (optional für eine cremigere Konsistenz).
Zubereitung:
Sahne-Donuts