Schritt 1: Den Keksboden zubereiten. 
Die Kekse in einer Küchenmaschine sehr fein zerkleinern (oder in einen Spritzbeutel geben und mit einem Nudelholz ausrollen).
Die zerkleinerten Kekse in eine tiefe Schüssel geben, den Kakao hinzufügen und gut vermischen.
Die geschmolzene Butter und das Aroma dazugeben und nach und nach die lauwarme Milch unterrühren, bis ein homogener, kompakter und formbarer Teig entsteht (der nicht krümelt).
Schritt 2: Das Backblech vorbereiten. 
Eine große Lage Frischhaltefolie oder Backpapier auf die Arbeitsfläche legen.
Den Keksteig darauf verteilen und mit einem Nudelholz zu einem gleichmäßigen Rechteck (ca. 0,5 cm dick) ausrollen.
Schritt 3: Die Creme zubereiten. 
Mascarpone und Puderzucker in einer Schüssel cremig rühren.
Die geschmolzene Schokolade (warm/abgekühlt) hinzufügen und glatt rühren.
Die geschlagene Sahne steif schlagen und dann vorsichtig mit einem Spatel in einer Auf- und Abwärtsbewegung unter die Schokoladencreme heben.
Schritt 4: Zusammenfügen und aufrollen 
Die Schokoladencreme gleichmäßig auf dem Keksblech verteilen, dabei an den Seiten einen Rand von ca. 1–2 cm frei lassen.
Den Teig mithilfe von Frischhaltefolie oder Backpapier der Länge nach fest aufrollen, sodass eine weiche, kompakte Rolle entsteht.
Die Enden der Folie fest verschließen (wie bei einem Bonbon) und die Rolle mindestens 3–4 Stunden (oder über Nacht) im Kühlschrank fest werden lassen.
Schritt 5: Dekorieren und Servieren 
Sobald die Rolle fest geworden ist, nehmen Sie sie aus der Folie.
Sie können sie mit einer einfachen Schokoladenglasur beträufeln oder mit Kakao, Kokosflocken oder gemahlenen Walnüssen bestreuen!
Schneiden Sie die Rolle mit einem scharfen Messer in mundgerechte Stücke.
Goldene Spitzen
