¼ Gurke,
Scheibe gekochter Schinken,
Dose Mais mit Erbsen,
1 TL Öl,
70 g Nudeln,
½ Apfel
, Zwiebel,
rote Paprika,
1 EL Essig,
1 TL Senf.
Zubereitung:
Es geht super schnell: Zuerst die Nudeln kochen. Gleichzeitig Apfel, Zwiebel, Paprika, Gurke und Schinken fein hacken und mit dem Mais vermengen.
Dann Öl, Essig und Senf unterrühren und die Mischung zu den Nudeln geben. Fertig!
Ich habe diesen Weihnachtssalat diese Woche schon zweimal zubereitet: in nur 5 Minuten fertig. Guten Appetit!
