Zutaten:
3 mittelgroße Kartoffeln (ca. 600 g),
Salz nach Geschmack,
1 TL Knoblauchpulver,
100 g fein geriebener Mozzarella,
Peperoni nach Geschmack (oder Chilipulver),
7 EL Kartoffelstärke (alternativ Maisstärke),
gehackte Petersilie nach Geschmack,
geriebener Parmesan nach Geschmack
Vorbereitung
