Das ist so lecker, dass ich es dreimal pro Woche backe: Griechisches Käsebrot.

Zubereitungsmethode:

1. Zuerst Mehl, Zucker, Salz und Trockenhefe in eine Schüssel geben und vermischen. Dann Wasser und Öl hinzufügen und zu einem klebrigen Teig verkneten.
2. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
3. In der Zwischenzeit ein Backblech mit Olivenöl einfetten.
4. Als Nächstes den Käse zerbröseln und mit zwei Dritteln des Teigs vermengen. Anschließend den Teig in die vorbereitete Form geben und glattstreichen.
5. Mit dem restlichen Käse und Oregano bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius (390 Grad Fahrenheit) etwa 40 Minuten backen. Das Käsebrot schmeckt am besten warm.

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