Dieses knusprige Sesam-Hähnchen ist besser als das im chinesischen Restaurant.
Als ich dieses Gericht zum ersten Mal probierte, wusste ich sofort, dass ich es öfter zubereiten würde. Es fühlt sich immer an, als säße ich in einem gemütlichen chinesischen Restaurant, nur eben in meiner eigenen Küche. Und es ist wirklich einfach zuzubereiten.
Zutaten
: Gebratene Gemüsenudeln
25 g Spaghetti,
1 mittelgroße Karotte
, 1 mittelgroße rote Zwiebel,
4 Kohlblätter
, Salz und Pfeffer nach Geschmack,
50 ml Sojasauce,
1 mittelgroße Frühlingszwiebel,
1 EL Olivenöl
Nudeln + Hähnchen
10 EL feines Mehl (gesiebt),
1 Päckchen Backpulver,
1 TL Salz,
250 ml Wasser,
3 EL Maisstärke,
2 EL Sonnenblumenöl,
700 g Hähnchenbrustfilet,
Salz nach Geschmack,
3 dl Sonnenblumenöl (zum Frittieren)
