Glasur
10 EL Honig,
8 EL Ketchup,
4 EL Sesamsamen,
2 EL Chilisauce
Zubereitung
der gerösteten Gemüsenudeln:
Zuerst schneide ich das Gemüse klein, damit ich beim Kochen alles griffbereit habe. Die Karotten schneide ich in lange, dünne Streifen, die rote Zwiebel halbiere ich und teile sie dann in 4–6 Stücke. Die Frühlingszwiebel schneide ich mit Stiel in Ringe und den Kohl in 3–4 cm große Würfel.
Ich teile den Teig in drei Stücke und brate sie in einer großen Pfanne mit etwas Olivenöl an. Sobald sie eine schöne Farbe haben, nehme ich sie heraus und dünste die Karotten im selben Öl an, damit sie schön knackig bleiben. Dann gebe ich den Kohl und die Zwiebeln hinzu und ein paar Minuten später die Frühlingszwiebeln. Ich würze mit Salz und Pfeffer und gebe die Karotten wieder in die Pfanne.
