Gießen Sie diese Sauce über die Kartoffeln – und Sie haben einen goldbraunen, cremigen Backtraum.
Das ist die Art von Essen, die einem ein Gefühl der Geborgenheit vermittelt.
Dünn geschnittene Kartoffeln, reichhaltige Sahne, Parmesan und Kräuter – gebacken, bis alles blubbert, weich ist und an den Rändern goldbraun.
Perfekt, wenn Sie etwas Entspannendes ohne viel Aufwand suchen. Ein echter Familienfavorit.
Cremige Pommes Frites mit Parmesan:
Zutaten (für 4-6 Personen):
900 g Kartoffeln (z. B. Russet oder Yukon Gold), in dünne Scheiben (ca. 3 mm) geschnitten;
350 ml Schlagsahne;
250 ml fein geriebener Parmesan, geteilt;
1 TL frische Thymianblätter (oder 1,5 TL getrockneter Thymian);
eine Prise gemahlene Muskatnuss;
1 TL Salz (oder nach Geschmack);
1,5 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer;
1 EL Butter (für die Pfanne);
optional: 1 kleine Knoblauchzehe, fein gehackt
Vorbereitung:
