Knusprige, hausgemachte Kartoffelpuffer wie bei Oma – einfach köstlich!
Hausgemachte Kartoffelpuffer sind ein Klassiker in unserer Küche. Der Duft von Knoblauch und gebratenen Kartoffeln schafft eine gemütliche Atmosphäre. Es ist ein sehr einfaches Gericht. Ihre Beliebtheit hält seit Jahrzehnten an. Man findet sie zwar auch in Cafés oder auf Festen, aber nichts geht über den Geschmack von selbstgemachten Kartoffelpuffern. Sie können den Geschmack und die Knusprigkeit ganz nach Ihrem Geschmack anpassen.
Außerdem können Sie dem Teig nach Belieben Zutaten hinzufügen und so eine klassische oder leichtere Variante zubereiten. In diesem Artikel zeigen wir Ihnen ein Rezept für perfekt knusprige Kartoffelpuffer. Es bleiben nur kleine Klümpchen übrig. Sie eignen sich ideal für ein schnelles Abendessen oder als Beilage.
Zutaten:
800 g Kartoffeln,
3 EL Mehl (mittelgrob),
3 Knoblauchzehen,
2 Eier,
1 EL Majoran,
1 TL Salz,
eine Prise Pfeffer,
Öl zum Frittieren.
Zubereitung:
