Dieses schnelle und leckere Rezept kombiniert Kartoffeln, Eier und Käse zu einem schmackhaften Gratin, das Ihren Gaumen verwöhnen wird.
Dieses Gericht eignet sich perfekt für eine schnelle Mahlzeit oder einen Brunch und ist sowohl wohltuend als auch nahrhaft. So bereiten Sie es in nur 5 Minuten zu!
Zutaten:
4-5 mittelgroße Kartoffeln, geschält und in kleine Würfel geschnitten
1 Esslöffel Olivenöl
2 Eier.
1 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1/2 Teelöffel rote Paprika.
1/4 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln
1 Esslöffel Butter
1 Esslöffel Mehl.
150 ml (2/3 Tasse) Sahne
100 g (1 Tasse) geriebener Mozzarella-Käse
50 g geriebener Parmesan.
1 kleine Zwiebel, gewürfelt
1 gehackte Knoblauchzehe
1/2 Teelöffel Thymian.
Anweisungen
Fortsetzung auf der nächsten Seite
