Diese gebratenen Maisgrießgerichte mit nur drei Zutaten sind ein altmodisches Frühstück aus der Zeit der Weltwirtschaftskrise und beweisen, dass einfache Gerichte unglaublich wohltuend sein können. Meine Großmutter kochte abends immer einen großen Topf voll Grieß, ließ ihn abkühlen und briet morgens dicke, goldbraune Quadrate, bis die Ränder knusprig und die Mitte weich und dampfend waren. Es ist günstig, sättigend und verwendet einfache Zutaten, die man wahrscheinlich schon zu Hause hat – perfekt für stressige Wochentage, wenn man sich nach etwas Warmem und Vertrautem sehnt, ohne viel Aufwand.
Servieren Sie die gebratenen Maisgrießgerichte heiß, direkt aus der Pfanne, mit etwas zerlassener Butter und, wenn Sie es lieber süß mögen, mit etwas Ahornsirup oder Honig. Für eine herzhafte Variante garnieren Sie sie mit einem Spiegelei, geriebenem Käse oder zerbröselter Frühstückswurst. Sie passen hervorragend zu frischem Obst oder einer einfachen Beilage Speck, und eine Tasse heißer Kaffee oder Tee macht einen gemütlichen, runden Wintermorgen aus.
Gebratener Maisgrieß mit 3 Zutaten.
Portionen: 4.
Zutaten
siehe nächste Seite .
