Omas Sauerrahmkuchen mit 120 g fettarmem Hüttenkäse und Vanillepudding

Zutaten:
Für den Teig:
120 g Magerquark,
1 Päckchen Backpulver,
50 g Zucker,
4 EL Öl,
4 EL Milch,
1 Ei,
250 g Mehl.
Für die Füllung:
220 g Rosinen (optional),
1 l Milch
, 3 Päckchen Vanillepuddingpulver,
2 Eier,
6 EL Zucker (oder mehr),
600 ml
Rum.
Zubereitung