Salz – 1 Prise Pfeffer – 1 Prise Vorbereitungsschritte Die Zucchini vorbereiten: Die Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden.…
Weiche Crêpes mit überreifen Bananen
Für 4 Personen (ca. 12 Crêpes) Zubereitungszeit : 10 Minuten (+ 20 Minuten Garzeit) Zutaten Sehr reife Bananen – 2…
Pommes de Terre Accordéon: Der reichhaltige und köstliche Beilagenteller!
Zutaten: 6 Moyennement Tachetés 30 ml (2 Tassen je Suppe) Olivenöl 1 Cuillère à Café de Romarin 1 Cuillère à…
Hygiene ab 65: weder täglich noch wöchentlich – entdecken Sie die wirklich empfohlene Duschhäufigkeit für Ihre Gesundheit.
Ab einem gewissen Alter kann ein scheinbar unbedeutendes Detail des Alltags plötzlich tausend Fragen aufwerfen: die ideale Duschhäufigkeit. Oftmals glauben…
Bereiten Sie in nur 15 Minuten ein Hähnchenwürfelgericht zu, das wie im Restaurant schmeckt.
Wer liebt nicht die köstliche Kombination aus süß und herzhaft von Teriyaki? Diese aromatische Sauce passt hervorragend zu einem herzhaften…
Gefüllte Kohlrouladen sind meine schnelle Lösung für einen herzhaften osteuropäischen Klassiker. Traditionelle gefüllte Kohlrouladen – in Polen Golabki, in der Ukraine Holubtsi und in Teilen des Balkans Sarma genannt – werden üblicherweise zubereitet, indem man Kohlblätter blanchiert, mit einer gewürzten Fleisch-Reis-Mischung füllt, aufrollt und in Tomatensoße backt. Köstlich, ja, aber unbestreitbar zeitaufwendig. Diese Variante bewahrt alle Aromen – herzhaftes Rindfleisch, zarter Kohl, würzige Tomaten und cremiger Reis – ganz ohne lästiges Rollen. Sie ist eine einfache Version für unter der Woche und schmeckt genauso wie ein Gericht, das Ihre Großmutter den ganzen Nachmittag köcheln ließ. Wenn Sie herzhafte, traditionelle Gerichte mögen, aber nicht die Zeit oder Geduld für all die Schritte haben, bietet Ihnen dieses Rezept das gleiche Geschmackserlebnis von geschmortem Kohl mit Tomaten, nur viel einfacher. Dieser gefüllte Kohlauflauf ist dank seiner Kombination aus Eiweiß, Stärke und Gemüse eine vollwertige Mahlzeit. Mit ein paar einfachen Beilagen wird er aber zu einem gemütlichen Sonntagsessen. Ich serviere ihn gerne mit einem knackigen grünen Salat mit einem pikanten Dressing, um die Reichhaltigkeit auszugleichen, oder mit einem einfachen Gurken-Rotzwiebel-Salat mit Dill für eine osteuropäische Note. Eine Scheibe Roggenbrot, knuspriges Baguette oder sogar Maisbrot eignet sich ideal, um den Tomatensaft aufzusaugen, der sich am Rand des Auflaufs sammelt. Wenn Sie Gäste erwarten, können Sie Butter-Eiernudeln oder geröstete Karotten dazu reichen. Für ein herzhaftes Gericht im Stil des Mittleren Westens ist ein Kartoffelpüree-Klößchen neben dem Auflauf ein echter Genuss und harmoniert perfekt mit den Aromen. Auflauf aus ungefüllten Kohlrouladen mit rohem Rinderhackfleisch Portionen: 6 Zutaten 700 g Rinderhackfleisch (80-90 % mager) 1 EL Olivenöl (optional, für mageres Fleisch) 1 mittelgroße gelbe Zwiebel, fein gehackt 3 Knoblauchzehen, gehackt 1 kleiner grüner Kohl (ca. 1-1,2 kg), Strunk entfernt und in 2,5 cm große Stücke geschnitten 250 ml ungekochter, gewaschener Langkornreis 1 Dose (800 g) gehackte Tomaten 1 Dose (410 g) gewürfelte Tomaten mit Saft 250 ml natriumarme Rinderbrühe (oder Wasser) 2 EL Tomatenmark 2 TL koscheres Salz, plus mehr nach Geschmack 1 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1 1/2 TL süßes Paprikapulver 1 TL getrockneter Oregano 1 TL getrockneter Thymian 1-2 EL brauner Zucker (nach Geschmack, für die Säure) 1 EL Worcestershiresauce 1 Lorbeerblatt 60 ml frische Petersilie gehackt (und etwas mehr zum Garnieren) 1/2 Tasse geriebener Mozzarella (optional, zum Garnieren) 1/2 Tasse geriebener milder Cheddar oder Monterey Jack (optional, zum Garnieren)
Anweisungen Den Backofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen. Eine ofenfeste Form (23 x 33 cm) oder eine ähnliche Gratinform…
Ich habe meinen Gasherd angezündet, aber die Flamme hat lange, gelbe und orangefarbene Spitzen anstatt der üblichen hellblauen Flamme. Sie flackert auch stärker. Kann ich damit noch sicher kochen?
Gasherde sind in vielen Küchen unverzichtbar und liefern schnelle und effiziente Hitze zum Kochen. Die Qualität der Flamme verrät jedoch…
Schichten Sie rohe Schweinekoteletts und Kartoffeln in eine Gratinform – so lecker wird Ihr Mann bestimmt Nachschlag wollen! Das Fleisch bleibt dabei unglaublich saftig.
Kartoffel-Schweinekotelett-Auflauf ist ein Gericht, das seit Generationen in den Gemeinden des Mittleren Westens bei gemeinsamen Mahlzeiten und Sonntagsessen beliebt ist.…
Schichten Sie Schinken und Schweizer Käse in eine Gratinform, und Sie haben ein so köstliches Gericht, dass Ihr Mann Nachschlag verlangen wird! Es ist wie ein warmes Sandwich, serviert in einer Schüssel.
Dieser Cordon-Bleu-Auflauf mit Schinken und Schweizer Käse ist meine Geheimwaffe für Abende, an denen ich Lust auf etwas Herzhaftes und…
Die wirkungsvollste Frucht: Essen Sie jeden Abend eine, und Ihr Körper beginnt zu heilen.
Eine kleine, süße, unscheinbare, fast alltägliche Frucht … und doch seit der Antike geschätzt. Was wäre, wenn Ihre Abendroutine ein…