Der Weiße Maulbeerbaum ist ein Baum chinesischen Ursprungs, der brombeerähnliche Früchte hervorbringt und dessen Blätter aufgrund ihrer hervorragenden therapeutischen Eigenschaften seit Jahrhunderten in der chinesischen Medizin verwendet werden.
Weiße Maulbeerblätter wurden hauptsächlich zur Behandlung von Fieber, Husten und Rheuma eingesetzt. Neuere Studien bringen diese Blätter mit positiven Wirkungen gegen Bluthochdruck und hohen Cholesterinspiegel in Verbindung.
Weiße Maulbeerblätter enthalten 18 Aminosäuren, Bioflavonoide, die Vitamine A, C und B-Komplex sowie Mineralstoffe wie Kalzium, Kalium, Natrium, Phosphor, Zink und Eisen.
