Weiche Mohnbrötchen

Zutaten:
500 g Weizenmehl,
1 Päckchen Trockenhefe (ca. 7 g)
, 1 Esslöffel Zucker,
1 Teelöffel Salz,
250 ml lauwarme Milch,
50 ml lauwarmes Wasser,
40 g geschmolzene Butter,
1 Ei (für den Teig),
1 Esslöffel Mohnsamen
, 1 Eigelb + 1 Esslöffel Milch (zum Bestreichen)